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特選十割蕎麥麵 そば200G

特選十割蕎麥麵 そば200G
Free Gift

Yamamoto 山本食品

Regular price $ 50.00 HK Sale

創立於昭和9年 (1934年)的山本食品 位於蕎麥麵發祥地長野縣。

蕎麥麵一般有分為 「二八」或「十割」兩種 ,二八蕎麥指麵條由20%小麥粉和80%蕎麥粉製成, 而十割蕎麥麵 是以100%蕎麥粉和少量水製成。

十割蕎麥因為只用上蕎麥粉,因此充滿蕎麥的香氣,但因為沒有使用接合用的小麥,麵體通常較粗而結實,口感也因為蕎麥的顆粒而顯得較粗,彈性也比較低。亦因為這,十割麵條比起二八麵條更能夠掛汁。

 

規格

原材料:蕎麥粉(北海道)
保存方法:常温