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古式製法讃岐烏冬うどん 250G

古式製法讃岐烏冬うどん 250G
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Yamamoto 山本食品

Regular price $ 45.00 HK Sale

合田平三商店創業已有100年 (明治44年, 1910年), 職人以百年傳統製法,配合香川縣的正宗讃岐食材製作出最原汁原味的讃岐烏冬。

這一款烏冬用上稱為「讃岐の夢2000」的小麦粉 和 讃岐出產的鹽來製造,因而能稱為最高級的讃岐烏冬。

古式製法

讃岐的傳統烏冬製法, 讓麵條在水中熟成一段時間後, 以瀬戸内的海風自然風乾四天,從而吸收瀬戸内海的味道,形成獨有風味。

規格

原材料:小麦粉(香川)、塩(香川)

保存方法:常温