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TOYOKUNI トヨクニ鍛工場

四百年前, 參與豐臣秀吉小田原討伐戰的土佐藩主長宗我部元親在佐渡學習刀具鍛治技術, 自此土佐就成為了日本三大刃物產地, 土佐打刃物的大名亦開始流傳。土佐打刃物源用傳統日本刀製作方法,以自由鍛造(不用模具)方法製成。一般只會用安來(日本鋼發源地)生產我鋼和地金(軟鐵)製作。 利用不同硬度的材料混合鍛造而成。土佐刃物的特點是切れ味(鋒利)、耐久性, 研ぎ易さで(易磨)。生產的刃物是以山林用具為主。
トヨクニ鍛工場簡介:位於高知縣南國市的トヨクニ、由初代豐國濱口虎吉先生於是1946年成立。利用江戶時代承傳下來的製刀技術生產各種山林刀具。之後交給了二代豐國, 現在就由三代目 豐國濱口高輝先生和四代目晶之作 濱口誠先生兩兄弟共同打理。除了一般山林用工具外, 三代目和四代目亦很喜歡研製不同款式的刀具。但是傳統的用料和鍛造方法永不會改變。
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